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硬度計(jì)是一種硬度測(cè)試儀器。金屬硬度測(cè)量zui早由雷奧姆爾提出硬度定義，表示材料抵抗硬物體壓入其表面的能力。它是金屬材料的重要性能指標(biāo)之一。

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中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十六屆年會(huì)暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇定于2019年11月13-14日在武漢歐亞會(huì)展國(guó)際酒店（武漢市東西湖區(qū)金銀湖路20號(hào)）召開(kāi)。

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