我們都知道，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。因此，蛋白質(zhì)不僅對人體有影響，對于各類其他各類動物的生長也會有著一定的影響。動物所需蛋白質(zhì)主要來源于飼料，當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)超過動物所需，不僅會造成浪費，而且多余的氨基酸在肝臟中被轉(zhuǎn)化成尿素經(jīng)由腎臟隨尿排出體外，加重肝腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時引起肝腎病變，夏季還會加劇熱應(yīng)激。所以對于飼料中的蛋白質(zhì)要合理控制。那么如何了解飼料中的蛋白質(zhì)含量是否合理呢？今天小編主要為大家使用一下關(guān)于定氮儀是如何檢測糧食蛋白質(zhì)含量的。
凝膠強度測試儀是一種幾乎可以量化每種凝膠的物理參數(shù)的儀器，能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復(fù)性測量凝膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、粘附度、回復(fù)性等許多屬性。我們有許多獨特的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性。下面簡單介紹一下關(guān)于它的凝膠強度測試儀工作原理及其用途。
? ? 針對廣大科研單位以及食品、醫(yī)藥以及化工企業(yè)對樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出電子舌免費測樣活動。 ? ?上海保圣立足于自主開發(fā)的電子電路硬件和計算機智能化算法軟件，開發(fā)cNose電子鼻、cTougue型電子舌，可實現(xiàn)快速、實時、在線的產(chǎn)品整體特征評價及若干成分定性定量的快速檢測與分析?？蓪κ称?、藥品的酸、甜、苦、辣、鮮等多種味覺進行測定。 ? ? 現(xiàn)為滿足廣大科研學(xué)者對電子鼻、電子舌測試能力了解需求，上海保圣特開展免費應(yīng)用電子鼻、電子舌樣品測試公告。
針對廣大科研單位以及食品、醫(yī)藥以及化工企業(yè)對樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出質(zhì)構(gòu)儀免費試用活動。
你知道嗎？質(zhì)構(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在主機的機械臂和測試探頭連接處，有一個力量感應(yīng)元，能夠感應(yīng)食品物料對探頭的反作用力，并將這種力學(xué)信號傳遞給計算機，然后并轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字記錄和圖形表示，快速直觀地描述樣品的受力情況。同時質(zhì)構(gòu)儀主機與計算機相連，在測試過程中，軟件會對作用力、時間、測試距離進行記錄和結(jié)果分析。測試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)構(gòu)特性，主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復(fù)性等。
我們都知道，質(zhì)構(gòu)儀探頭作為質(zhì)構(gòu)儀測試樣品的重要配件，沒有質(zhì)構(gòu)儀探頭，質(zhì)構(gòu)儀就無法檢測出樣品的硬度、彈性、粘性、拉伸強度、斷裂強度和凝膠強度等物性指標(biāo)。質(zhì)構(gòu)儀探頭有柱形探頭、針型探頭、錐形探頭、剪切裝置、輕型切刀等400多套，那么在測試樣品的過程中，如何選擇質(zhì)構(gòu)儀探頭呢？
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